Klimatsmartare mat som vi hade som första tema i projektet har väckt många tankar. Vi fick lära oss att hellst ska man köpa närproducerad mat. Det är ju klart att det vore klokast för att förkorta transporter och för att skapa bättre matsäkerhet samt för att . Våran familj tog som en av målen för månaden att minst två gånger i veckan byta ut ris mot närmare producerade alternativ. Det är inte lätt för en familj som är van vid att äta ris i form av bilau eller biryani typ fem dagar i veckan men vi försöker. För att nå dit så har vi inventerat vad som finns för alternativ och till mitt glädje har jag hittat massor med varianter från ICA-stormarknad. Saltö Kvarns produkter från Järna finns det gott om - snacka om närproducerat. Vi har handlat in bovete samt ekologiska gula ärter men har inte provat dem än då vi har använt våra gamla lager på bulgur i stället. I helgen lagade jag (vilket inte händer ofta!!!) mat - gryta av bulgur, kål, kikärter och garam masala - och det blev ganska gott faktiskt.
Man kan också bli så arg när man märker hur dumma fenomen det finns och speciellt när man märker hur ouppmärksam man är! Inför valvakan bakade jag lite bullar och skulle använt de frysta hallon som jag tidigare hade handlat och haft i frysen länge. I butiken hade jag bara tagit påsen med svenskklingande namn och inte tänkt på det närmare. När jag nu kollade påsen så stod det faktiskt att de hallon kommer från Kina!!! Vad arg jag blev och kände mig missled. Av gammal vana så har jag även tänkt att det halal-slagtat kyklingkött som vi köper kommer från Denmark men nu när jag väl kollade det så stor det faktiskt att "Rose poultry" är dansk företag men att själva köttet kommer från Brasilien! Man ska tänka och kolla noga, har jag lärt mig nu. I alla fall så är det nog våran dotter Aliza som äter den mest närproducerade maten - även under första föreläsningen om klimatsmartare mat så ville hon tutta på lite närproducerad mjölk. ;D
Ympäristöystävällisemmästä lähiruoasta on kyse. Pohdin täällä, lasketaanko himoitsemani Fazerin leipä lähiruuaksi, kun se on tuotettu kotimaassani - siis lähellä sydäntäni. ;D
Päivi
Hej familjen Abbas! Välkomna till bloggosfären :o). Vi har också tittat på Saltö Kvarns produkter, men ännu inte inhandlat några produkter därifrån. Vi har däremot provat några Rénee Voltaires produkter, som också finns på Ica Maxi. Ja Fazerin tumma leipä on ehdoton osa meidänkin ruokavaliosta, se on hyvvvääää :o). Det finns ett ekologiskt alternativ också, se bilden på mitt inlägg Äntligen pålägg (http://klimatsmartibotkyrka.blogspot.com/2010/09/antligen-palagg.html) och det var inte alls dyrt heller. Lycka till med klimatsmartandet! :o)
SvaraRadera